为提高食堂工作人员安全意识，预防和减少安全隐患，12月8日，白云水库工程项目部结合食堂工作实际，有针对性地开展了食堂人员安全知识培训。

　培训中，餐厅管理员分别从原材料的采购、存储、加工，食品添加剂的使用，食堂工作人员的卫生管理等方面做了讲解与分析。并着重强化了食堂工作人员天然气泄漏识别、隐患排除和应急处置能力，要求食堂工作人员严格按照食堂管理规定，规范使用天然气，正确操作食堂设备，遇到问题及时准确处理，时刻做到“警钟长鸣”，确保职工生命及财产安全。　

   通过此次消防安全培训，有效强化了食堂工作人员安全生产意识，为进一步提升食堂安全夯实了基础。（作者、编辑：管程程）