白云水库工程项目部搬迁后，为让员工吃着放心满意的工作餐，白云水库工程项目部多措并举强化食堂管理。

   一是强化食堂规范管理。在项目部设置了储物间、餐厅、食堂操作间。定期组织食堂厨师和帮厨人员进行食堂卫生大扫除与餐具消毒，保证了食堂餐厅、后厨、餐具摆放处的干净整洁，营造洁净用餐的新环境。

   二是强化食堂人员管理。要求厨师、帮厨人员必须持得健康证方可上岗，烹调期间必须穿工作服、佩戴厨师帽，并时刻保持注意自身卫生， 确保职工就餐安全。

   三是严格落实食堂原材料采购流程。按照货比三家的原则，购买安全、质量、卫生的食材，定期征求职工意见，改善职工伙食，为白云水库工程建设提供了坚实的后勤保障。（作者：管程程   编辑：张晓璐）